נודיע לכם למייל על כל פרסום של פוסט חדש

* שדות חובה
thumbnail

אם הילדה שלך מגיעה ככה ביום בהיר עם זה שהיא רוצה להכין עוגיות. מסויימות מאוד. עם המתכון ביד. כאילו זה מה שחשבה עליו כל היום. ברגעים כאלה לא אומרים "לא!".

אז ככה קרה לי עם עדי, והאמת היא שמזל שזרמתי איתה, כי עכשיו למחברת המתכונים שלנו הצטרף מתכון מעולה לעוגיות מוצלחות.

עדי היא לא בדיוק חובבת מטבח ואנחנו זקוקים פה לחובבי בישול כי אין מה לעשות…, אנחנו 6 , אוכלים רק מה שאנחנו מבשלים לעצמנו וכולנו מאוד עסוקים בעל מיני דברים שזה נחמד שמידי פעם מישהו לוקח על עצמו חלק במשימה להשאיר את כולם שבעים ומרוצים.

כך שכשעדי הגיעה עם יוזמה לאפיה… הרמתי גבה או שתיים (אבל לא הראתי לה) כי מה היא כבר יודעת על איך להכין…

והמקרה הזה רק הוכיח לי כמה אנחנו חושבים שאנחנו מכירים את הילדים שלנו ובכל זאת הם מוכיחים לנו אחרת. לטובה.

מתכון לעוגיות לימון תפוז
(כ-50 עוגיות)

חומרים:

  • ½1 כוסות קמח לבן
  • 200 גר' חמאה רכה
  • גרידת קליפה מלימון אחד
  • גרידת קליפה מתפוז אחד
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • ⅔ כוס סוכר

הכנה:

  1. לערבב ביחד את החמאה והסוכר
  2. להוסיף בהדרגה את הקמח, אבקת אפיה, גרידת תפוז ולימון
  3. ליצור בצק אחיד וחלק
  4. לקרר למשך חצי שעה, בכדי שיהיה יותר נוח לעבודה
  5. לחמם את התנור ל-180⁰c
  6. להוציא מקירור למשטח מקומח ולרדד לעובי 0.5 ס"מ
  7. לקרוץ צורות
  8. לאפות 10 דקות עד שהעוגיות מזהיבות בקצוות
  9. לפני האריזה, תאפשרו להן להתקרר ולהתקשות

בעוגיות האלה יש כמה דברים מנצחים. קודם כל זה אלה עוגיות חמאה, שנית יש בהן הדרים שזה תמיד טוב ושלישית יש בה שילוב מנצח של קליפת לימון ותפוז שעושים את כל ההבדל.

אז הכל הלך כל-כך מוצלח, שיום למחרת עדי הגיעה עם מתכון חדש לעוגיות…

אין תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

חזרה למעלה