שלושה ימים ויותר לפני יום ההולדת שלי היתי צריכה לשחק ולהיות לבד כי כולם הכינו לי מתנות. בכל פעם שעברתי ליד עדי, נעמי, אמא או אוצו  (אבא שלי) היתי צריכה לעצום עיניים ולא לראות מה מכינים לי. במשפחה שלי, בכל פעם שיש לאחד מאיתנו יום הולדת, כל השאר יוצרים במו ידיהם מתנות וחושבים איך להפתיע […]

באחד מהימים עלו להבות בחלק האחורי של התנור, לא מראה מלבב לאלה שאחד התסריטים הגרועים שלהם הוא שהסירה עולה באש. קנינו את הסירה עם תנור גז של חברת ENO ,תנור סטנדרטי שאפשר למצוא בהרבה סירות, רב התנורים שראינו שמוכרים בחנויות ציוד לסירות פחות או יותר אותו הדבר ואף אחד לא המציא את הגלגל. מחירו של […]

חרדל זה בהחלט אחד המאכלים שתמצאו אצלנו בכל ארוחה על השולחן בימים האחרונים. ערב, צהרים ואפילו בוקר. עם המרק, מרוח על הלחם, ברוטב של התבשיל או כתיבול לסלט. לא בגלל שאנחנו כל-כך אוהבים חרדל, בכלל לא. האמת היא שנכון לאמר שאנחנו לומדים לאהוב ולהנות ממנו, אולי זה בכל זאת טעם נרכש אחרי שדוחפים לך חרדל […]

אי אפשר להסתדר בלי גז בישול, צריך רק להעביר יום אחד בלי שתיה חמה או אפשרות לחמם אוכל כדי להיכנס לחרדה פן הגז יגמר שוב בעתיד. אחרי שאנחנו משייטים כבר למעלה ממחצית השנה,הבנו שאין דין ואין דיין בנושא של מילוי גז. סוג הבלון, הגודל והמחברים שלו משתנים ממקום למקום ואין אחידות או איזו הבנה בינלאומית […]

מצטערת שאני כזו בנאלית ומדברת על אוכל כשסביב האיים הקאריביים, אך כשיש בבית חבורה של חיות טרף רעבות ונטל אספקת המזון נופל עלייך, אז את לומדת להנות מזה ולהיות יצירתית. התגלית העכשווית שלי זה קלאלו CALLALOO. קלאלו אלו בעצם עלים ירוקים גדולים שניתן להשתמש בהם ובגבעולים הארוכים שלהם להכנת לביבות, מרקים וכל מיני תבשילים. אני […]

מהרגע שהגענו לקריביים צריכת האוכל שלנו קיבלה תפנית חדה ביותר. במרטיניק MARTINIQUE עוד איכשהו אפשר למצוא סופרמרקטים דומים לאלה שבאירופה ולרכוש מוצרים מוכרים, אבל באמת שמרטיניק זו פנינה יוצאת דופן כאן מבחינה קולינרית. מהרגע שיצאנו ממרטיניק המצב השתנה. קודם כל אין סופרמרקטים, יש מכולות. המחירים גבוהים מאוד, אפילו למוצרים הבסיסיים כמו קמח ושמן. המדפים מלאים בבקבוקי […]

לספרד מאיטליה הגענו אחרי 6 לילות, יצאנו ממפרץ CAGLIAR קגליארי שבסרדיניה כשפנינו מועדות למינורקה, אך בסופו של דבר הגענו לקרטחנה. לא ממש בכיוון… אך לא הכל היה בטעות. החלטנו לזרום עם הרוח אם גם ככה היא חלשה ולנצל ממנה את המירב, ידענו שאם אכן נדלג על האיים הבלאריים- מינורקה, מיורקה ואיביזה, נרוויח זמן להפוגות בין […]

חזרה למעלה